تولید و توزیع آجیل میوه خشک مخلوط امروزه در بسته بندی های متنوع و با اوزان مختلف برای عرضه در بازار، آماده می شود و در اختیار مشتریان قرار می گیرد.
میوه سرشار از مواد مغذی و انرژی زاست و مصرف آن برای همه سنین بسیار مفید می باشد.
مصرف ۳ تا ۴ واحد میوه در طول روز بسیار توصیه شده است.
به دلیل اهمیت میوه ها از آنها فرآورده های متنوعی تهیه می شود:
- کمپوت میوه
- مربای میوه
- نکتار و آبمیوه
- کنسانتره میوه
- میوه خشک
در میان محصولات بالا میوه های خشک سالم ترند و ارزش غذایی بالاتری دارند.
مزایای استفاده از آجیل میوه خشک
آجیل میوه خشک از بهترین و سالم ترین تنقلات و آجیل های برای مناسبت هایی همچون شب یلدا و عید نوروز است.
البته بازار فروش انواع این محصولات در تمام فصول رونق دارد.
این آجیل های میوه به دلیل غنی بودن از فسفر و کلسیم می توانند به عنوان میان وعده استفاده شوند.
تولید آجیل میوه خشک مخلوط
آجیل میوه های خشک یک محصول خوراکی خوشمزه با ارزش غذایی بالاست.
برای حفظ ماندگاری بیشتر میوه ها طی فرآیندهایی رطوبت اضافی میوه گرفته می شود.
فرآیند تولید میوه خشک مانع از فاسد شدن میوه ها می گردد. دراین روش در اثر کاهش میزان رطوبت، فساد میکروبی بسیار کم می شود. همچنین می توان گفت علاوه بر حفاظت از محصول حجم آن را کاهش یافته و از هزینه های حمل و نقل کاسته می شود.
انواع آجیل میوه های خشک مخلوط
این محصول می تواند ترکیبی از پنج تا هفت میوه باشد که این ترکیب عبارتند از موز، هلو، سیب، کیوی، خرمالو و در نوع هفت میوه انبه و آناناس نیز به این ترکیب اضافه می شوند.
بنابراین به جهت وجود چندین میوه این آجیل ترکیبی از خواص تمام میوه ها است.
به عنوان مثال کیوی که سرشار از ویتامین سی است در کنار موز که حاوی پتاسیم است قرار می گیرد و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند.
آجیل میوه های خشک مخلوط به دلیل ترکیب طعم های ترش و شیرین و ملس جوابگوی همه ی ذائقه هاست و پرفروش ترین محصول به حساب می آید.